La asignatura de Emprendimiento e Innovación se considera de suma importancia para los estudiantes. Con ella se pretende dar una pauta para incentivar el espíritu emprendedor y que al tiempo se conozcan las distintas vicisitudes que implica la creación de una empresa. Es muy importante para todos los países y en especial para la República Dominicana contar con personas dispuestas a emprender. Con esta asignatura el CEF.- SANTO DOMINGO hará despertar las inquietudes y al mismo tiempo motivar para que los estudiantes se animen a crear empresas.
De otra parte, las empresas necesitan de la innovación constante, formas de actuar de éxito de tiempos pasados pueden ser hoy grandes fracasos. Por ello, pretendemos despertar en el alumnado su predisposición constante a tratar nuevas fórmulas de actuación en las empresas que prestan sus servicios.